イルカとぷくぷく酵母の微妙な関係

郡山　逢瀬町のなんだべ村で
田んぼビオトープのお掃除がありました♪
空気の入りをよくして様々な生物がすめるように
する大切なお掃除です。
一昨年までは村長の石井さんが１人でお掃除していたそうですが
郡山カルガモ倶楽部の大人から子供までの
２０人くらいの方でお掃除を開始！！
一気にきれいになったそうです・・・

そうです・・・

わたしお掃除には参加してません。
ん～～残念

きっと今年もホタルの乱舞がみられることでしょう
夏が待ち遠しいです。

わたしは石窯、パン焼き当番ということで
参加させていただきました。

このところの寒さでやはり発酵はと～ってもゆっくりです。
現代社会の忙しさとは離れた空気感がそのゆっくりなペースを
許してくれます。なんというか抱擁されるという感じかな？
う～～ん言葉で表現しにくいな～～

なんだべ村の”お天道窯”
この素晴らしい大自然の中にある窯
この自然を活かしきって生きている石井ファミリーと
そこに集う人々がいて、パンを焼かせてもらって
笑顔になってもらう幸せを味わいました。

今日も感謝の日、ありがとうございました

ざるぱん（カンパーニュ）

豆乳生地の麹食パン

豆乳生地のソフトフランスパン