イルカとぷくぷく酵母の微妙な関係

筍が
ついに
飽和状態になりました～～～
誰に声をかけても「いっぱいあるの～～」
とのこと・・・

さぁ、保存しましょう♪

いましか食べられない筍

瓶詰めしてのちのち楽しみましょう。


あく抜きして、下処理した筍を適当な大きさにカットします。
ビンにつめて、筍がかぶるくらいの水を入れます。
鍋にお湯を張って、煮沸します。（約３０分）


煮沸が終わったら、まし締めして脱気します。（焼けどに注意）


筍の一番おいしい食べ方
良質のオリーブオイルを使用して低温で炒めて塩で味付け♪　以上　簡単です！！

余談ですが・・・
煮沸しないで、ビンに詰めて冷蔵庫に入れておいたら
ぷくぷく発酵してきました～
たけのこ酵母すごそうです。

今回はすぐにお料理してしまいましたが
たけのこを発酵させてそのエキスを植物に与えると
元気いっぱいになるとのことです。
すごいですね～