2010年05月07日

地域の問題事を仕事にしよう♪

と軽々しく書いてはいけないと思うのですが・・・


最近、相談をもちかけられたり
ぐるぐる便(地域密着型行商の旅で、
人と人のつながりの中で真心でおつくりしたお漬物やお菓子やパンを
必要としている方にお届けして喜んでもらう旅
:NPO百笑屋敷の活動の一つとなっている。)をしていると
いろいろな問題を聞いたり、察することができます。

自分のこと
家族のこと
仕事のこと
生きるすべてのこと


表面上のお付き合いでは
多くは語ってくれないことがほとんどですが
気心が知れてくると
相談されることもあります。

なんとかしてあげたいな~~
と思ってはいても
行動に出せなかった自分が今までいましたが、
なんだか
ムクムクと動き出していいのでは?という気になってきました。

まぁ
そこに無理があってはいけないと思うので
最初は気軽にお茶飲みから
始めるのがいいのかもしれないですね~~

とにかく
悩みを人に話すだけでも相当、勇気のいることだと思うので
信頼関係のある人と人が繋がりあって
すこしづつ
その信頼をつないでいける関係づくりを
広げていけたらと思います。

畑仕事でも茶のみでも
なんだか人がひとりでに集まって
自然に助けあう関係に発展していけたらな~~~

お年寄りから子供から
働き盛りのお父さん、主婦のかた
独身の方、
いろいろな年齢層の方が
いろいろな知恵を出し合いながら
みんなのために自分のために動いていけたらな~~~

自分さえよければという気持や 自分だけが人よりもという気持があると
とても生きにくい時代になってきています。
わたしもこんな思いに駆られるときが未だにありますが
そんな時は心がぎすぎすして不安になります。
宇宙とつながっている体や心は不自然なことに対して、ちゃんと反応しているのですよね。

これからは調和の時代です。
喜びも悲しみも分かち合って、
楽しんで生きる世の中にしていきたいです。

みんなが喜ぶこと
家族や友人や隣にいる人が喜ぶことを
していこう!!

具体的には
自分の住む町で志のある人が集まってみる♪(召集をミクシーのにこにこタッチ鏡石♪トピックで立てました)
相談してくれたKさんの手助けをしよう(実際に声かけしたらマイミクのHさんが快く受けてくれました)


今日もたくさんの方の笑顔からたくさんの幸せをいただきました。
感謝の一日です。
ありがとうございますface02

            
                     酵母マフィン ~農と食と感動をつなぐ風土パン いるぱん~
  


Posted by イルカ at 23:17Comments(1)地元を愛する

2010年05月07日

パンは焼けても・・・

パンを入れる包装資材に
PP袋という、(おそらくポリプロピレン製)
という袋を使っていますが、

このところの暑さのせいか
パンをよく冷まして袋詰めしても
温度変化があると(特に遠方に発送する場合)
袋内に結露ができてしまい
その袋の匂いが
パンに吸着してしまうようなのです。

粉はとても匂いを吸着しやすい性質がありますので
保存環境も大切です。保存環境によっては
せっかくのおいしい粉やパンも台無しです。

せっかくのパンがビニールの匂いになってしまっては
もったいない・・・
できればビニールに入れない方法で
販売していきたいのです。(ゴミもでないし!!)

その他、お気づきの点がありましたらぜひご意見お聞かせください。


 
                            よもぎあんぱん

                           ~農と食と感動をつなぐ風土ぱん いるぱん~
                                日本の発酵文化はすばらしい♪
               



  


Posted by イルカ at 06:32Comments(0)ひとりごと

2010年05月07日

夏みかん酵母のその後

夏みかん酵母が
いよいよ元気になってきました。

ビンを開けると甘酸っぱい爽やかな香りに
癒されます。




爽やかで香りを楽しめるパンが出来たらいいですね♪
  


Posted by イルカ at 06:11Comments(0)酵母のこと