2008年10月30日

中央アジアのパン

今日は、りんご酵母で試作
ちょっと長めの発酵で、
一次発酵のみで焼き上げたパン

香りがよ~い
そして外はパリパリ
中はしっとりもちもちに仕上がりました!!

ロシア人のロマさん
「パーフェクト!!」と喜んでくれました。
中央アジアのパンにとても良く似ているそう
http://www.kodomo-silkroad.net/central_asia/food.html

ロマさんと一緒に旅をしている美香ちゃん、
ひとまず故郷の大阪にむけて

二人は今日、旅立ちました。

日本のなかでもちょっと風変わりなスポットに来てしまったロマさんは
どんなことを感じているのか気になりますね~

明日はいるぱんお休みです。
土曜日に少しですが銀河のほとりに出したいとおもいます。
日曜日は、お天気が良ければ銀河祭りです♪
セラミックの石窯でピザ屋さんをしますよ~
どうぞお立ち寄りくださいね♪  


Posted by イルカ at 20:09Comments(0)