2008年10月27日

りんご酵母のその後のその後

発酵力があまりつよくない
りんご酵母

新しいりんごを足して
しばらくしたら
さらに勢い良くしゅわしゅわしてきました~

お~~~
これならパンになりそう

ということで、
焼いてみました~(一番下)

レーズン酵母(中央)よりは、弱いですが、しっかり膨らんでくれました。
ほのかなりんご風味です。

 かご成形、どちらも、生地がかごにくっいてしまい
失敗です・・・
膨らみ方や味の確認はできたのでよしとします。



  


Posted by イルカ at 20:34Comments(2)